Salut à tous les mordus de foot ! La fièvre de l’Euro 2024 bat son plein, et quel premier match explosif avec notre Mbappé national se retrouvant nez à nez (au sens propre) avec un petit accident. Mais ne vous inquiétez pas, car on a de quoi vous faire oublier cette petite mésaventure avec des recettes de snacks aussi épiques que les matchs de l’Euro. Adieu bières et cacahuètes, bonjour canettes de vin et délices faits maison !

Le cake salé olives, feta et tomates Séchées : la star du snack !

On commence avec une recette qui va faire chavirer vos papilles et vos amis de canapé : un cake salé, facile, rapide et surtout hyper gourmand. Alors, attrapez vos ingrédients et mettez-vous aux fourneaux !

Ingrédients :

3 œufs

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de crème liquide

65 g d’olives vertes

65 g de tomates séchées

150 g de feta

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, maïzena et levure chimique.

Creusez un puits, et ajoutez les œufs et le lait. Mélangez bien pour éviter les grumeaux !

Incorporez la garniture : olives, tomates séchées et feta. Ça commence à sentir bon, non ?

Ajoutez les graines, de votre choix (pour moi, c’est graines de sésame).

Enfournez pendant 35 minutes à 180°C. Le temps de cuisson de première mi-temps ou presque.

À déguster en tranches ou en petits dés, ça dépend si vous préférez jouer en mode attaque ou défense !

Pour accompagner ce cake, on vous conseille :

Jeunesse Rosé : Un vin rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes de ce cake. Sa fraîcheur et son acidité contraste agréablement avec la feta salée et les olives.

Cinsault Rosé : Ce rosé est pratique à emporter et délicieux à déguster. Ses arômes et sa fraicheur se marient parfaitement avec les tomates séchées du cake.

Cookies salés pesto-parmesan : Le petit poucet des snacks

Si vous pensiez que les cookies étaient réservés aux becs sucrés, détrompez-vous ! Voici une version salée qui va épater la galerie.

Ingrédients :

150 g de farine

1 càc de levure chimique

1 œuf

70 g de beurre mou

2 càs de pesto

50 g de parmesan

1 carotte découpé en dés

Graines de sésame

Noix de cajou

Sel

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique, parmesan et sel.

Ajoutez l’œuf et le beurre. Mélangez du bout des doigts pour une texture crousti-moelleuse.

Ajoutez les morceaux de carottes (gardez-en la moitié pour le topping) et le pesto. Mélangez de nouveau.

Faites des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson. Le suspense monte !

Ajoutez le topping : morceaux de carotte, graines de sésame et noix de cajou. On n'est jamais trop généreux.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C. Le temps d’une mi-temps !

Trop facile, non ? À croquer en une bouchée, ou deux si vous êtes du genre à prolonger le plaisir !

Pour accompagner ces cookies, voici nos suggestions de vin :

Les 3 Cinsaults rouge : Un vin rouge léger, parfait pour un snack salé comme les cookies pesto-parmesan. Il offre des notes de fruits rouges secs, légèrement épicé. En bouche des notes de fruits confits, thyms et garrigues qui équilibrent bien le goût riche du parmesan et du pesto.

Pinot noir en canette : Pratique, savoureux et léger, ce Pinot Noir est idéal pour les soirées foot.

Et ce n’est pas tout !

Pour les plus affamés d’entre vous, voici d’autres idées qui vont faire vibrer vos papilles autant que les actions sur le terrain :

Samoussas au thon et fromage frais : Croustillants et fondants à la fois.

https://www.marmiton.org/recettes/recette_samoussa-epice-au-thon-et-au-saint-moret_312625.aspx

Roulés saumon et boursin : Une touche de fraîcheur et de finesse.

https://www.marmiton.org/recettes/recette_roules-au-saumon_23996.aspx

Bouchées de concombre au thon : Légères et rafraîchissantes, parfaites pour un été foot.

https://odelices.ouest-france.fr/recette/bouchees-concombre-thon-r6631/

Alors, prêts à réinventer vos soirées foot ? Entre amis, en famille ou en solo, ces recettes sont là pour transformer chaque match en véritable festin. Et n’oubliez pas, l’important c’est de participer… et de se régaler !

Allez les Bleus ! Et bon appétit !