Premiers rayons de soleil et arbres en fleurs, les parcs s'ouvrent à nouveau et les températures agréables invitent à changer de décor. Plutôt que de rester chez soi ou de se précipiter au restaurant, pourquoi ne pas opter pour un pique-nique entre amis ou en famille, dans les parcs, à la plage ou au bord d'un fleuve, agrémenté d'un bon vin ? 

Chez les Vignobles Boissier, nous vous proposons notre sélection de vins et des conseils pour un pique-nique réussi !

N'oubliez pas de prendre vos essentiels

Un pique-nique réussi demande un minimum d'organisation, surtout lorsque des enfants sont de la partie. Voici quelques indispensables à emporter avec vous :

Une nappe ou un drap pour vous asseoir confortablement sur le sol,

Un panier ou une glacière pour tout transporter (et bien sûr, pour garder votre vin au frais !),

De délicieux petits plats à partager,

Une bonne bouteille de vin pour accompagner votre repas,

Des boissons rafraîchissantes pour ceux qui préfèrent ne pas boire d'alcool, petits et grands,

N'oubliez pas d'emporter de quoi rafraîchir votre vin

Pour apprécier pleinement votre vin de pique-nique, veillez à le servir à la bonne température. Prévoyez donc de quoi le rafraîchir : des pochettes réfrigérantes sont une solution pratique et efficace.

Notre sélection de plats simples et efficaces à emmener partout

Plateau

Les ingrédients :

Fromage frais, Noix, Raisins, Gouga, Saint- félicien

La préparation :

Placez un grain de raisin dans votre bouche, suivi d'un morceau de gouda, et vous serez témoin d'une explosion de saveurs sur votre palais, évoquant le délice sensoriel que l'on retrouve dans la scène emblématique du film Ratatouille.

Ensuite, laissez libre cours à votre imagination pour disposer d'autres éléments gourmands selon vos envies.

Pour accompagner :

Accompagnez cette création avec notre Jeunesse Rosé, idéal pour les apéros en plein air, toujours aussi rafraîchissant. Mais pourquoi ne pas ajouter une touche d'originalité à votre dégustation ? Optez pour notre canette de Cinsault, pour une option pratique.

  

Rillettes de radis roses au chèvre

Les ingrédients :

1 botte de radis, 1/2 oignon rouge, 80 g de fromage frais, 80 g de brocciu, 40 g de chèvre frais, 1 citron, Menthe

La préparation :

Lavez soigneusement les radis. Réservez-en quelques-uns pour servir. Pelez l’oignon et coupez-le grossièrement.

Mixez les radis avec l’oignon, le fromage, le brocciu et le chèvre pour obtenir la consistance crémeuse. Ajoutez le jus de citron et la menthe lavée et ciselée, salez, poivrez. Placez au frais 30 mn.

Coupez les radis réservés en lamelles et ajoutez-les avec des feuilles de menthe fraîche pour servir. Dégustez bien frais.

Pour accompagner :

L’accord blanc, 100% viognier complétera parfaitement cette combinaison. Sa fraîcheur et son acidité équilibrée mettront en valeur les saveurs des radis sans les écraser. Vous pouvez également jeter votre dévolu sur notre canette de Sauvignon pétillant, disponible avec ou sans alcool, pour ajouter une touche de vivacité à votre dégustation.

   

Crème d’olive verte, ricotta et basilic

Les ingrédients :

150 g d'olives vertes dénoyautées, 1/2 oignon jaune, 1 gousse d'ail, 200 g de ricotta, Quelques feuilles de basilic frais, 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

La préparation :

Hachez les olives finement au couteau. Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec les olives, l’ail et l’oignon.

Versez dans un bol, ajoutez le basilic lavé, séché et ciselé, arrosez d’huile d’olive et poivrez au moulin.

Pour accompagner :

Optez pour un vin blanc sec et fruité, comme notre Chardonnay. Un vin blanc qui saura ravir vos papilles et ajouter une touche d'élégance à vos instants de convivialité. Ou bien, pour une option pratique et tout aussi raffinée, adoptez notre canette de Chardonnay, facile à transporter et à déguster lors de vos escapades en extérieur.

  

Et pour ceux qui ne boivent pas d'alcool ?

Pas de pique-nique réussi si tout le monde n'y trouve pas son compte. Chez les Vignobles Boissier, nous sommes conscients de l'importance de satisfaire tous les convives, même ceux qui ne consomment pas d'alcool. Alors, si vous avez des amis qui ne boivent pas d'alcool, nous avons quelques suggestions de boissons fraîches à emporter avec vous !

Une bouteille d'eau

Vous n'alliez quand même pas partir en pique-nique sans une bouteille d'eau ? Cela paraît évident, mais un oubli est vite arrivé. Pensez toujours à vous hydrater, quelle que soit l'occasion.

Nos canettes
Chez les Vignobles Boissier, nous sommes fiers de proposer une gamme variée d'alternatives sans alcool, toutes aussi délicieuses. Découvrez notre gamme Uchronic, notamment la Dry Box, une sélection rafraîchissante de boissons à base de vin et sans compromis. À l'intérieur, vous trouverez notre Sauvignon Fizz Zéro, avec toutes ses effervescences, ainsi que notre Sauvignon Zéro pour ceux qui préfèrent les boissons sans bulles.

Mocktail Spritz

 

Les ingrédients :

12cl de Sauvignon Fizz Zéro, 50 ml d’Orange Spritz, 2cl d’eau gazeuse, 1 rondelle de citron, Orange, Glaçon

La préparation :

Versez 12 cl de Sauvignon Fizz Zéro dans un verre de vin

Mettre 50 ml d’Orange Spritz dans un pécher dosseur puis le versez dans le verre

Rajoutez 2cl d’eau gazeuse puis remuer

Ajouter une tranche ou plusieurs selon vos envies d’orange et de citron

Puis rajoutez des glaçons

N'oubliez pas de découvrir également notre "Mocktail Jacqueline" ! Ces délicieuses créations sont mises en avant sur notre profil Instagram. N'hésitez surtout pas à le consulter et à vous abonner pour ne rien manquer. 

De plus, n’oublions pas les petits (et pourquoi pas les grands)

Une citronnade

Les ingrédients :

Deux citrons jaunes, Une orange, 2L d’eau, 50 g de sucre semoule

La préparation :

Faites chauffer l’eau dans une bouilloire ou une casserole.

Coupez les extrémités des citrons, puis coupez-les en tranches pas trop épaisses.

Coupez l’orange en deux, puis pressez-la.

Dans un saladier, versez le sucre, et les rondelles de citrons. Mélangez bien le tout, puis versez l’eau chaude.

Laissez infuser les rondelles de citrons dans l’eau, puis ajoutez le jus d’orange à la préparation.

Une fois que l’eau a refroidi, pressez les rondelles de citron afin d’en récupérer la pulpe.

Versez la préparation dans une cruche, ou dans une bouteille, puis réservez-la au réfrigérateur.

Nous espérons que cette sélection spéciale de "vins de pique-nique" vous a plu ! Pour commander les vins présentés dans cette sélection, il vous suffit de vous rendre sur la catégorie vin de notre site internet. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question, et assurez-vous de jeter un œil à notre Instagram pour découvrir encore plus de recettes !

À très bientôt !