Domaine Les Petites Mains ~ AOP Terrasses du Larzac
Depuis plus de 70 ans, notre famille aime et valorise les vins du Languedoc. Le Domaine Les Petites Mains, c’est notre première aventure de producteurs de vin AOP. Nous sommes ravis de vous faire découvrir ce vin de l’amitié issu de notre petit domaine de 16 hectares situé au cœur des Terrasses du Larzac à Saint André de Sangonis.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Terroir
Galets roulés, terre rouge
Cépages
50% Syrah – 25% Grenache – 25% Mourvèdre
Millésime
2022
Spécifications
Teneur en alcool: 13,5% alc./vol.% vol.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, puis vinification traditionnelle
Élevage
Un an d’élevage en fût de chêne
Dégustation
Séduisants arômes de fruits rouges et noirs et de subtiles notes d'épices et garrigues.
Accord Met-Vin
À déguster entre 15 et 17°C avec un faux filet de bœuf façon Rossini.